CÔTES-DU-JURA TROUSSEAU, 2015, DOMAINE GRAND, 11,50 €.

Le pourpre intense de la burlat habite cette cuvée au nez riche en cassis. Dès sa mise en bouche, l’onctuosité du fruit, venue d’un sol de marnes irisées et d’un élevage en fûts, touche les papilles. Ce trousseau de 25 printemps au tout petit rendement (20 hl/ha) laisse en finale la marque chaude des amoureux, car 2015 vit les premières vendanges ensemble de Nathalie et Emmanuel. • Domaine Grand, 139 rue du Savagnin, 39230 Passenans. Tél. 03 84 85 28 88.