LANGUEDOC PICPOUL DE PINET « VILLA BLANCHE », 2016, CALMEL ET JOSEPH,

7 €.

Sauf pour ceux qui séjournent au bord de l’étang de Thau, le picpoul de Pinet est méconnu. Ce doyen des blancs du Languedoc est issu en exclusivité du picpoul. Avec cette bouteille, il rayonne entre notes florales, de fenouil et d’agrume, et s’achève sur une sensation de fraîcheur. Vite des poissons à la plancha et de bons amis ! • Domaine Calmel et Joseph, chemin de la Madone, 11800 Montirat. Tél. 04 68 72 09 88.