PIC-SAINT-LOUP « GUEULE DE LOUP », 2014, CHEMIN DES RÊVES,

17 €. En 2004, Benoît Viot a transformé son rêve de devenir vigneron en réalité en quittant l’industrie pharmaceutique. Le chemin longeant ses vignes était baptisé le Chemin des Rêves. Un beau nom pour son projet ! Il produit neuf vins dont cette cuvée qui n’a pas que de la gueule mais aussi bon goût : celui du soleil, des épices, des fruits gourmands et croquants. • Chemin des Rêves, rue du Grand-Plantier, 34980 Saint-Gély-du-Fesc. Tél. 04 99 62 74 25.