Coup de coeur Domaine des Pothiers Romain Paire

Si le fruit du gamay et la minéralité du granit s’accordent et s’expriment dans une délicieuse harmonie, alors vous êtes au domaine Pothiers. Romain Paire a repris les 5 ha de vignes familiales en 2004 pour développer le vignoble vers une agriculture bio puis biodynamique en 2010. Les vignes représentent aujourd’hui plus de 17 ha et le jeune vigneron a choisi de conserver l’ancestrale tradition de l’élevage en plus de son travail à la vigne. Une quarantaine de génisses limousines pâturent toute l’année aux abords des pieds de gamay, chardonnay et pinot-gris. Ces terroirs d’altitude, oscillant entre 400 et 550 m, offrent une maturité plus tardive et une belle fraîcheur à ses vins hors norme. Un des domaines les plus prometteurs de la côte-roannaise et des alentours. Domaine des Pothiers, Les Pothiers, 42155 Villemontais. Tél. 04 77 63 15 84.