IGP URFÉ « ROUSSANNE DE MADONE », 2016, GILLES BONNEFOY,

14,50 €. Un vin équilibré tout du long, une texture veloutée et douce, un fruit subtil, bref, une belle réussite pleine de persistance. Issue d’un terroir de roches volcaniques, la roussane est cultivée en biodynamie avec un minimum d’interventions au chai. Cette cuvée à la fraîcheur déconcertante offre des notes de fruits blancs sur une pointe de gourmandise. • Gilles Bonnefoy, Les Vins de la Madone, 1581 chemin de Jobert, 42600 Champdieu. Tél. 04 77 97 07 33.