Saint-émilion-grand-cru

Château de Candale, 2015, 21,95 € Son truc pour séduire ? Ses tanins de velours, si agréables pour les papilles. Ils les enrobent d’une matière gourmande entre éclat du fruit pur, complexité et pointe épicée. Pour de belles viandes rouges, bien sûr, mais pourquoi un tajine de poulet aux pruneaux ? À boire et surtout à garder. (Hyper)