GRANDES OCCASIONS

SANCERRE Lucien Crochet, Le Chêne marchand, 2014, 18,50 €. Le classique de sancerre, ni m‘as-tu-vu, ni fluet, pose les bases de cette parcelle du chêne marchand sur un blanc solide et minéral dont les effluves tendus sur des notes de fleurs et la personnalité saillante seront parfaits pour des poissons et toutes les recettes à base de fromage de chèvre.

PESSAC-LÉOGNAN Château Carbonnieux, 2012, 26,50 € La souplesse des tanins s’est affinée depuis cinq années de garde et le vin s’ouvre plus suave, rond, doux et velouté que le nez ne le laisse prévoir. La rondeur légendaire et l’élégance des pessac-léognan apportent à ce grand vin son profil distingué.