Cuisine et Vins de France - Hors-Série
Les Chinois à Bordeaux
Il est bien loin le temps où nos amis du continent asiatique se satisfaisaient de petits châteaux bordelais. Aujourd’hui ce sont les vignobles prestigieux qui les intéressent. Entre 2012 à 2014, les investisseurs chinois rachetaient des châteaux à la pelle, sans vraiment se soucier de l’état du vignoble. Depuis 2016, il y a moins de ventes, mais elles sont plus sélectives. Pour le moment, les Asiatiques ne sont propriétaires d’aucun cru classé, mais cela ne saurait tarder. Pour autant, sur les 8 000 châteaux bordelais, seulement 160 sont entre leurs mains.