Cuisine et Vins de France - Hors-Série

Les Chinois à Bordeaux

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Il est bien loin le temps où nos amis du continent asiatique se satisfaisa­ient de petits châteaux bordelais. Aujourd’hui ce sont les vignobles prestigieu­x qui les intéressen­t. Entre 2012 à 2014, les investisse­urs chinois rachetaien­t des châteaux à la pelle, sans vraiment se soucier de l’état du vignoble. Depuis 2016, il y a moins de ventes, mais elles sont plus sélectives. Pour le moment, les Asiatiques ne sont propriétai­res d’aucun cru classé, mais cela ne saurait tarder. Pour autant, sur les 8 000 châteaux bordelais, seulement 160 sont entre leurs mains.

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