Cuisine et Vins de France - Hors-Série
IGP Hérault rouge
Mas Foulaquier Violetta 2016 - 13,50 € Le domaine au nord du Pic SaintLoup produit en biodynamie des raisins sur la fraîcheur. Légère et soignée, la cuvée dominée par le grenache apporte son lot de gourmandise sur des notes orales, tendance pot-pourri avec quelques accroches sur le cuir et les épices. L’ambiance parfumée pose sa complexité sur des tanins qui résistent dans ce vin qui possède allure et tempérament. Mas Foulaquier, route des Embruscalles, 34270 Claret. 04 67 59 96 94. masfoulaquier@ icloud.com