Cuisine et Vins de France - Hors-Série

Bollinger

Brut, Spécial Cuvée - 46 €

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« Ça bollinge ! » Peut-être que vous avez déjà entendu cette expression de la bouche d’un connaisseu­r. Ce goût si particulie­r que l’on retrouve dans ce Spécial Cuvée vient de sa vini cation partielle en fûts et des assemblage­s de vins de réserve en partie conservés en magnum de cinq à quinze ans. Le résultat ? Un champagne légèrement doré, qui s’étend vers une bouche au corps vineux et à la nale veloutée. 16, rue Jules-Lobet, BP 4, 51160 Aÿ. 03 26 53 33 66. contact@ champagne-bollinger.fr

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