Cuisine et Vins de France - Hors-Série
Bollinger
Brut, Spécial Cuvée - 46 €
« Ça bollinge ! » Peut-être que vous avez déjà entendu cette expression de la bouche d’un connaisseur. Ce goût si particulier que l’on retrouve dans ce Spécial Cuvée vient de sa vini cation partielle en fûts et des assemblages de vins de réserve en partie conservés en magnum de cinq à quinze ans. Le résultat ? Un champagne légèrement doré, qui s’étend vers une bouche au corps vineux et à la nale veloutée. 16, rue Jules-Lobet, BP 4, 51160 Aÿ. 03 26 53 33 66. contact@ champagne-bollinger.fr