Laurent-Per­rier

Brut, La Cu­vée - 38 €

Cuisine et Vins de France - Hors-Serie - - Les Coups De Coeur De Bordeaux -

Der­rière la mousse onc­tueuse et la chair sa­vou­reuse ré­con­for­tante de cette cu­vée de Laurent-Per­rier, jaillissent la fraî­cheur vive et les notes d’agrumes to­niques du char­don­nay, le cé­page qui as­sure la co­lonne ver­té­brale de ce champagne. Un style a rio­lant, sans au­cune agres­sion de la bulle ou de l’aci­di­té. Il est bon d’avoir quelques bou­teilles de ce grand clas­sique cham­pe­nois dans sa cave.

32, ave­nue de Champagne, 51150 Tours- sur-Marne. di­rec­tion. www.laurent-per­rier.com

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