Saint-Véran « Aux Colas »

Domaine Coteaux des Margots 2016 - 11 €

Journaliste de métier, Pierre-Julien décide, à 32 ans, de revenir sur les 15 hectares du domaine familial après une formation viticole pour adulte. Fini les piges, bienvenu au pigeage ! Il produit cette cuvée née de vignes de 50 ans sur des calcaires à gryphées. Le vin, sans une once de bois, est large par son fruit gras à la saveur d’abricot. À goûter lors d’une dégustation géo- sensorielle qu’il organise dans son ef de Pierreclos. Domaine Coteaux des Margots, Aux Margots, 71960 Pierreclos. 03 85 35 73 91 domainecoteauxdesmargots@wanadoo.fr