Montagny 1er Cru « Les Bonnevaux »

Domaine Berthenet 2015 - 27 €

Oui, il y a encore des 2015 à la vente en Bourgogne ! Surtout quand son jeune producteur crée une cuvée de garde qu’il élève en demi-muids (des fûts de 600 litres) avec 20 % de fûts neufs 18 mois durant. Il a choisi une terre ferrugineuse et exposée au soleil levant. De fait, le muscle solaire du millésime est contrebalancé par la lumière verte d’un jus posant un parfum de tilleul sur une saveur réglissée. À carafer impérativement. Domaine Berthenet, 9, rue du Lavoir, 71390 Montagny-lès-Buxy. 03 85 92 17 06 domaine.berthenet@ free.fr