Cuisine et Vins de France - Hors-Série

NETTO

-

Alsace Riesling

Rebstein 2016 - 3,39 € Parfum délicat aux arômes oraux. La bouche s’ouvre sur quelques sucres résiduels qui apportent de la délicatess­e. La minéralité dessine un vin structuré à déguster sur des poissons ou des crustacés.

Blaye Côtes de Bordeaux

Château du Vieux Puit, Cuvée Croizet, 2014 - 4,49 € Les fruits noirs et rouges qui constituen­t le nez apportent la gourmandis­e. Le palais s’accompagne d’une matière ample et dense aux tanins serrés. Touche orale en nale qui se marierait bien avec des pois cassés.

Gigondas

Les Sources de Montmirail 2015 - 9,99 € Vin rouge au style pur et généreux. Bouquet de violette et de fruits rouges. La bouche est charnue avec des tanins fondus. Longue persistanc­e aromatique avec une nale épicée et harmonieus­e. Avec un boeuf bourguigno­n.

Givry

Fabrice Masse 2016 - 11,89 € Fabrice Masse prouve une nouvelle fois qu’il est au rendez- vous avec un vin d’une structure ample et souple. Les petits fruits rouges et la note boisée iront merveilleu­sement avec un risotto aux morilles.

Newspapers in French

Newspapers from France