Tarte au chocolat noir et noix de coco

POUR 6 PERS. PRÉPARATION 30 MIN CUISSON 15 MIN FACILE

BON MARCHÉ

• 250 g de farine •150 g de beurre • 30 g de poudre de noisette • 100 g de sucre glace • 40 g de beurre • 1 oeuf•200 g de chocolat noir 66 % • 20 cl de lait de coco • Une pincée de sel

1. Mélangez la farine, la poudre d’amandes et le beurre. Ajoutez le sucre glace, puis l’oeuf battu mélangé à la pincée de sel. Pétrissez jusqu’à disparition de toute trace de farine, enveloppez dans un film étirable. Réservez au réfrigérateur avant utilisation.

2. Préchauffez le four à 180 °C. Étalez la pâte, en veillant à fariner légèrement le plan de travail. Disposez la pâte dans un moule beurré et fariné. Recouvrez la pâte d’un disque de papier sulfurisé recouvrez de pois secs et faites cuire au four à 180 °C pendant environ 15 min. Avec le restant de pâte découpez des étoiles pour décorer la tarte. Faites cuire une dizaine de min à 180 °C. Réservez.

3. Portez le lait de coco à ébullition. Versez sur le chocolat noir préalablement haché et mélangez. Rajoutez le beurre en petit morceau pour qu’il fonde bien puis mélangez. Réservez et laissez refroidir 15 min avant de garnir le fond de tarte. Ajoutez les étoiles puis dégustez. LE TRUC EN PLUS: remplacez la poudre de noisette par de la poudre d’amande et lait de coco par du lait d’amande.