LE JA­PON À CANNES

Cuisine et Vins de France - - News -

Ki­nu­ga­wa, chef tri­ple­ment étoi­lé au Ja­pon, s’est ré­cem­ment ins­tal­lé à Pa­ris et sa table est de­ve­nue la ré­fé­rence de la gas­tro­no­mie ja­po­naise contem­po­raine. Le voi­là, le temps d’un été, ins­tal­lé au Ki­nu­ga­wa-La Plage-Ma­jes­tic Bar­rière à Cannes, où les es­ti­vants pour­ront goû­ter ses plats si­gna­tures, fins et sub­tils, réa­li­sés par son se­cond, le chef Toyo­fu­mi Ozu­ru.

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