PÉ­NU­RIE DE CHO­CO­LAT ?

Cuisine et Vins de France - - News -

Les ac­cros pourraient bien­tôt man­quer de cho­co­lat ! En cause, la flam­bée des prix de la fève de ca­cao et la de­mande crois­sante des pays émer­gents. En 2013, on en a consom­mé 32 % de plus qu’il y a 10 ans, ce qui a fait grim­per le prix de la fève de 40 %. Une hausse por­tée par la Chine, où la de­mande de­vrait en­core s’ac­croître.

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