Châ­teau Sainte-Ro­se­line

Cuisine et Vins de France - - Vignoble -

Dans la cha­pelle du châ­teau Sain­teRo­se­line, Le Re­pas des anges de Cha­gall re­pro­duit l’un des mi­racles de la sainte. La fresque est un pré­lude à la dé­marche ar­tis­tique du do­maine : “Le vin appelle l’art, l’har­mo­nie des lieux est une évi­dence pour ex­po­ser des ar­tistes contem­po­rains au coeur d’un monument his­to­rique.” Au­ré­lie Ber­tin-Teillaud s’oc­cupe d’art mais sur­tout de vin de­puis 2006, sur cette pro­prié­té ra­che­tée en 1994 par son père. Le Châ­teau des De­moi­selles, an­cienne pro­prié­té fa­mi­liale, a gros­si de ses rangs de vigne le patrimoine vi­ti­cole familial de 170 ha. Pro­dui­sant 2,2 mil­lions de cols, Au­ré­lie Ber­tin a re­mis en selle une pro­prié­té qui fi­gu­rait his­to­ri­que­ment par­mi l’élite pro­ven­çale, ponc­tuant le vi­gnoble ajou­ré comme un our­let neuf d’oeuvres ma­jeures. Cu­vée Prieure 2010 (18,95 €) : sy­rah et ca­ber­net-sau­vi­gnon com­posent un gra­cieux, cro­quant et gé­né­reux côtes-dep­ro­vence rouge sur une ma­tière bour­rée de charme. Charme des De­moi­selles, c’est aus­si le nom de la cu­vée du Châ­teau des De­moi­selles, rouge qui en 2013 (7,40 €) se croque sim­ple­ment sur la fram­boise.

Au Châ­teau Sainte-Ro­se­line,

le na­geur de Jan Des­ma­rest.

Dans la cha­pelle res­tau­rée par Mar­gue­rite Maeght, une fresque de Marc Cha­gall illustre un épi­sode de la vie de sainte Ro­se­line, le Re­pas des anges.

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