Château Font du Broc
Lorsque Sylvain Massa, de l’entreprise Massa Pneus, achète Font du Broc en 1979, il veut un lieu pour élever des pur-sang lusitaniens, sa passion. La vigne était là sur des restanques, vestiges d’un passé qui avait brûlé. Aujourd’hui le pape du pneu place ses chevaux dans les concours mondiaux et ses vins dans les palaces. Le blanc fit sa réputation. Puis Eric Saignes est arrivé, d’un autre Sud, plus à l’ouest, ingénieur agro conquis par le bio, qui trouve en Provence le terroir rêvé. Massa et le domaine sont convertis. Sous une voûte “gothique” créée ex-nihilo, les rouges vieillissent dans le bois.
Au-dessus, un manège olympique et des salles de réception entourent un platane multicentenaire. Font du Broc blanc 2013 (14,50 €): le rolle donne à ce côtes-de-provence de larges épaules et une pointe d’iode qui cisèle la finale. En attendant le rouge 2013 (encore en élevage) incroyablement frais et concentré…