Château Vignelaure
Domaine majeur, Vignelaure est l’étalon provençal du cabernetsauvignon. Pourtant, Mette et Bengt Sundstrom n’avaient aucune idée de l’importance des 60 ha de vigne et de l’héritage laissé par leur créateur, Georges Brunet, vigneron bordelais d’abord, puis provençal à partir de 1965. Déjà un néo… Depuis les rives de la Baltique où le couple repère l’annonce, Mette imaginait une treille dans le jardin… Stupéfaits mais charmés, les nouveaux propriétaires décident que le vin serait une page de leur histoire. Ils n’étaient pas au bout de leurs surprises : dans la cave, ils tombent sur une collection d’art moderne constituée par Brunet : César, Arman, Buffet et des originaux de Cartier-Bresson. Grâce à Philippe Bru, directeur de Vignelaure, ils remettent en selle ce domaine historique qui essaima longtemps le cabernet-sauvignon provençal. La moitié de sa récolte est rouge fortement typé du cabernet, qu’il faut savoir laisser vieillir. Le coteaux-d’aix-enprovence rouge 2007 (22,50 €) : vin subtil aux notes de truffe et moka, marque de fabrique des vins du domaine.