ET AUSSI, DES ROSÉS…

En changeant de propriétaires, les grands vignobles misent sur le rosé, signature de l’excellence provençale.

CÔTES DE PROVENCE

MIRAVAL 2013 - 15 € L’élégance de la robe signe la qualité d’une vinification sensible. Les parfums de fleurs et de fruits frais en rajoutent et le terroir apporte la minéralité. Un deuxième millésime entre douceur, raffinement et gourmandise.

COTEAUX VAROIS EN PROVENCE

CHÂTEAU FONTAINEBLEAU 2013 - 13,50 €

Ce premier millésime est éclatant d’un fruit rouge frais et persistant. Valérie Courrèges, oenologue et directrice du domaine, a su tirer le meilleur du couple local cinsault-grenache.

CÔTES DE PROVENCE

DOMAINES OTT, CLOS MIREILLE 2013 - 21,70 €

Les Ott, Dubourdieu et les Rouzaud s’entendent pour donner plus de précision aux vins. Message reçu, essai transformé pour cette bouteille qui ne garde de classique que la forme.

CÔTES DE PROVENCE

DOMAINE SAINT-ANDRIEU 2013 - 10,35 €

Egalement propriétaires du Château Talbot à Saint-Julien, Nancy et Jean-Paul Bignon font un rosé discret mais d’élite, à la matière ronde et fruitée tendue d’une fraîcheur minérale.

CÔTES DE PROVENCE

DOMAINE TERRES DESTEL - 20 €

Entre la baie de Saint-Raphaël et les collines de l’Estérel, le domaine de Philippe Polette, ex-magnat de la salaison, produit une cuvée Estelle de syrah et rolle, originale par sa subtilité exotique à la pointe épicée.

CÔTES DE PROVENCE

DOMAINE DE LA CROIX 2013 - 14 €

Le groupe Bolloré a choisi d’investir à La Croix-Valmer en 2001, misant sur la fraîcheur marine. La cuvée Eloge signe la gourmandise et la finesse d’un rosé à boire sur ses notes savoureuses d’agrumes et sa pointe iodée.