Cuisine et Vins de France

DE 3,30 € À 21 €

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tous les points de vente. Généreux dans le Sud et plus tendus le curseur des prix grimpe en fonction de la qualité du vin.

CÔTE ROANNAISE

DOMAINE SÉROL, CABOCHARD 2013 - 6,80 €

Le nez de miel et de fruits confits sort des canons habituels des rosés. La bouche vive et tendue confère un bel équilibre au vin. L’originalit­é nous rendrait presque “cabochards”, bornés à boire uniquement des rosés de la Côte Roannaise. 15/20 Au domaine

CABERNET DE SAUMUR

LE PETIT SAINT VINCENT, CUVÉE CAB 2013 - 7€

Un joli nez de meringue et de myrtille avec de la fraise et de la framboise… En bouche, c’est velouté avec une belle persistanc­e généreuse. C’est l’un des rosés les plus gourmands de la Loire avec toujours cette finale tendue qui signe le 2013. 14/20 Au domaine

CÔTES D’AUVERGNE

YVAN BERNARD, CORENT 2013 - 7€

Dans le méconnu vignoble auvergnat, sur un pic volcanique, le Puy de Corent ne produit que des rosés sur des pouzzolane­s (couches volcanique­s). Fruits rouges frais et vivacité, ce gamay signe son terroir, il sent bon l’été et les barbecues. 13/20 Au domaine

CÔTES DU RHÔNE

CHÂTEAU DES COCCINELLE­S 2013 - 7€

Une matière délicate et franche, une jolie finesse aromatique sur les fruits rouges. De la rondeur et une pointe de sucrosité. En résumé, un rosé bio et gourmand sans être trop acide. Idéal pour plaire à une grande tablée, du néophyte à l’amateur. 13,5/20 Au domaine

CÔTES DE PROVENCE

FAMILLE ABEILLE 2013 - 7,50 €

Un nez tout en finesse sur la pâte de fruit, avec des effluves de fraise des bois. La bouche donne le change, fraîche, délicate et gourmande avec ses notes de fruits rouges mûrs. Ce rosé de soif ne décevra pas, à déguster sur les salades de l’été. 13/20 Leclerc

VIN DE FRANCE VINCENT WILLENBUCH­ER,

LE ROSÉ DEMI-SEC - 7€ FRANCO PAR 24

Un rosé qui sort du lot, produit sur le vignoble de la Côte Roannaise et du pays d’Urfé. Léger en alcool, presque moelleux, sa fermentati­on a été stoppée justement pour contenir le sucre. Un fruit doux, une jolie petite acidité et du gras, sur une matière fine. 15/20 Au domaine

CÔTES DE PROVENCE

CHÂTEAU CAVALIER 2013 - 11 €

Implantée historique­ment dans le Bordelais, la maison Castel est présente en Provence depuis le rachat du Château Cavalier il y a quelques années. Un rosé provençal typique où l’acidité domine mais le fruit sur la pêche blanche et les agrumes est net. 12/20 Nicolas

SANCERRE DOMAINE DE LA MOUSSIÈRE,

ALPHONSE MELLOT 2013 - 14 €

Particulie­rs, les rosés de pinot noir ont un nez peu ordinaire, mélange de fruits et de fleurs. Sa bouche possède le gras indispensa­ble pour arrondir les angles du millésime. Le vin est fondu et tendre, avec une matière généreuse et une finale sur la tension. 16/20 Chez les cavistes et au domaine

CHINON COULY-DUTHEIL, RENÉ COULY 2012 - 7,85€

A l’oeil, un rosé fuchsia, presque grenadine pour la gourmandis­e. La bouche ne s’y trompe pas et les fruits rouges sont très présents dans le bouquet du rosé vedette de Chinon. La pointe de sucre résiduel en finale lui donne rondeur et suavité sur un ensemble bien équilibré, on en redemande ! 13,5/20 Sur Internet

CORBIÈRES CHÂTEAU OLLIEUX ROMANIS,

CUVÉE CLASSIQUE 2013 - 7,95 €

Les Corbières, grand terroir de rouges, signent aussi de fins rosés. D’une couleur pâle peu commune, l’assemblage de celui-ci donne des parfums d’agrumes et de fruits rouges, une bouche charnue et corsetée par les petits tanins délicats du mourvèdre. 15/20 Chez les cavistes et au domaine

TAVEL CHÂTEAU D’AQUERIA

LES ESPERELLES D’AQUERIA 2013 - 9€

Elevé au rang de Cru pour la qualité de ses rosés, Tavel n’en produit que des typés. Le nez de cerise et de fraise rappelle les rouges rhodaniens, la bouche est sertie de tanins fondus mais fermes. Un vrai rosé de table, sur une viande grillée ou du petit gibier. 13/20 Leclerc, Auchan

CÔTES DE PROVENCE DOMAINE DE LA MADRAGUE,

CUVÉE CHARLOTTE 2013 - 10 €

La couleur pâle de ce rosé provençal est une promesse. Fin, délicat et bien structuré, il séduit par sa fraîcheur, son amplitude et ses arômes de fruits frais. La Madrague a tout pour devenir une star : de jolies formes et un nom prédestiné. 15/20 Franprix, Spar et sur Internet

BOURGUEIL ROSÉ

DOMAINE BRETON, LA RITOURNELL­E 2013 - 10 €

En bio et biodynamie, les Breton veulent extraire le meilleur de leur terroir. Quasi-confidenti­el, de belle expression, leur rosé est atypique. Frais et rond avec des notes acidulées d’agrumes, il sera La Ritournell­e de votre été avec une salade de fraises. 15/20 Au domaine

COTEAUX DE L’ARDÈCHE

CHÂTEAU DE LA SELVE, L’AUDACIEUSE 2013 - 14,60 €

Une cuvée quasi-confidenti­elle au tempéramen­t vif. Bien équilibré, ce vin d’initié allie subtilité et puissance. La note crayeuse évoque son terroir. Les sudistes n’ont qu’à bien se tenir, avec L’Audacieuse, l’Ardèche devient terre de grands rosés. 17/20 Au domaine

CÔTES DU ROUSSILLON

MAS AMIEL, ALTAÏR ROSÉ 2013 - 15,50 €

C’est la cuvée rosée luxe d’Anne et Olivier Decelle, elle coiffe Le Plaisir, l’autre rosé, au poteau du charme en 2013. Plus généreuse, un nez de réglisse et d’anis, une fin de bouche sur les fruits mûrs, elle fera aimer le rosé à tous les amateurs de vin. 16/20 Chez les cavistes et au domaine

VIN DE FRANCE

DOMAINE DE LA BÉGUDE, L’IRRÉDUCTIB­LE 2013 - 20 €

Gourmand, fin et si différent des habituels rosés provençaux, l’Irréductib­le est vineux, intense et puissant. Sa structure tannique s’allie à la rondeur, sur une finale épicée. Il n’a pas le droit à l’AOP Bandol… Trop puissant, trop rosé, trop gourmand… 16/20 Au domaine

PALETTE CHÂTEAU HENRI BONNAUD,

QUINTESSEN­CE 2012 - 20,50 €

Une fois de plus, Stéphane Spitzglous tire la quintessen­ce de son terroir unique. Un beau nez sur la pâte de coing, original et frais en bouche, équilibre entre minéralité et gras. La finale épicée (réglisse) montre la parfaite maîtrise de l’élevage en barrique. 17/20 Au domaine

BANDOL CHÂTEAU DE PIBARNON 2013 - 21 €

Un rosé vineux, presque animal, proche d’un rouge, assorti d’un toucher de bouche à la fois velouté et généreux, d’une douceur louable dans ce millésime. Grenache et cinsault sont assemblés pour un vin légèrement épicé, bien gras avec de beaux amers précis en finale. 17/20 Chez les cavistes et au domaine

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