Tartinade à la tapenade

POUR 4 PERSONNES Retirez l’arête centrale de 8 sardines en boîte, à l’huile d’olive. Dans un bol, mélangez à la fourchette les sardines avec 150 g de fromage de chèvre frais et 1 cuil. à soupe de tapenade verte ou noire. Poivrez. Quand le tout est bien mélangé, mettez dans un petit bol. Placez au frais jusqu’au moment de servir, avec du pain pita, des gressins ou du pain grillé.