Salade grecque

FACILE ET BON MARCHÉ

Préparation: 25 min

Cuisson : 2 min

POUR 6 PERSONNES

300 g de feta 800 g de tomates 1/2 poivron vert 1/2 poivron rouge 2 oignons rouges 1 concombre 100 g d’olives noires 10 cl d’huile d’olive 1 cuil. à soupe d’origan 3 tranches de pain de campagne 2 gousses d’ail sel poivre

Détaillez les poivrons en petits dés. Coupez les tomates en deux, épépinez-les et détaillez-les en morceaux. Epluchez et émincez les oignons. Pelez le concombre, fendez-le dans la longueur et épépinez-le. Coupez-le en dés, ainsi que la feta.

Dans un saladier, réunissez les poivrons, le concombre, les tomates, les olives, la feta et les oignons. Salez, poivrez, ajoutez l’origan et l’huile. Mélangez.

Faites griller les tranches de pain, puis frottez-les avec l’ail pelé. Concassez le pain, disposez-le sur la salade et servez aussitôt.

NOTRE BON ACCORD : un bordeaux rosé.