Claude Thi­riet

Fram­boise, sor­bet 50 % de fruits

Cuisine et Vins de France - - Banc D’essai -

4,70 € les 500 ml (9,40 € le litre)

Chez Thi­riet

Pour : jo­lie cou­leur fram­boise, par­fum sa­vou­reux et na­tu­rel, tex­ture onc­tueuse, sen­sa­tion proche du fruit, aci­di­té bien maî­tri­sée, très équi­li­brée.

Contre : tex­ture un peu pâ­teuse, ab­sence de mor­ceaux de fruits (si on aime qu’il y en ait !), sor­bet as­sez su­cré.

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