Carnet de voyage

BONNES TABLES

La Guérinière. Cadre de charme, table étoilée vedette, bel accueil. Menus :46 €,52 € (semaine).

Café de la Plage Chez Pierre. Une institution sur le front de mer, près du palais des Congrès. Carte: env.47 €.

Chez Yvette. Cette brasserie marine et familiale traverse les modes avec allant. Menu :27 €.

Bouchon du Ferret. Damien Boulan, poissonnier vedette, fournit la matière première de la cuisine dispensée ici avec gaieté. Carte :env.36 €.

Le Pinasse Café. Terrasse gourmande avec vue grandangle sur la dune. Menus :32 €,39 €.

HALTES DE CHARME

Ville d’Hiver. Olivier et Nathalène Arnoux ont transformé un bâtiment historique de 1884 en hôtel cosy. Chambres: 140-245 €.

La Co(o)rniche. Philippe Starck a signé la décoration de cet extraordinaire balcon sur la dune et le bassin, tenu par William Téchoueyres. Chambres: à partir de 380 €.

La Maison du bassin. Cette demeure coquette avec son bistrot et son bar (le Tchanqué) constitue le repaire chic et discret du Cap-Ferret. Chambres:150-250 €.

PANIERS GOURMANDS

Parcs de l’Impératrice. Joël Dupuch, ostréiculteur star du Ferret, veille sur ses huîtres avec amour.

Frédélian. Les meilleurs canelés du bassin.