Cresson du Sud-Ouest

Merci à Jean-Pierre, fidèle lecteur de CVF. A propos de l’article sur le cresson de CVF au marché du n° 157,il nous signale que le cresson est aussi cultivé dans le Sud-Ouest. Les Cressonnières d’Aquitaine produisent en effet 2 millions de bottes par an à Boé, près d’Agen (Lot-et-Garonne).