Cresson du Sud-Ouest

Cuisine et Vins de France - - Courrier Des Lecteurs -

Mer­ci à Jean-Pierre, fi­dèle lec­teur de CVF. A pro­pos de l’ar­ticle sur le cresson de CVF au mar­ché du n° 157,il nous si­gnale que le cresson est aus­si culti­vé dans le Sud-Ouest. Les Cres­son­nières d’Aqui­taine pro­duisent en ef­fet 2 mil­lions de bottes par an à Boé, près d’Agen (Lot-et-Ga­ronne).

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