LE DAI­KON

Cuisine et Vins de France - - News -

Un grand ra­dis blanc,plus ou moins pi­quant,que l’on croit – à tort – ve­nir du Ja­pon et qui en fait est d’ori­gine mé­di­ter­ra­néenne ! Ce ra­dis à jus,moins fi­breux et plus sa­vou­reux que le noir,ins­pire les grands chefs de l’Hexa­gone qui l’uti­lisent sou­vent râ­pé cru.

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