SOS CA­GEOT

Cuisine et Vins de France - - News -

Boîtes de ca­mem­bert, bour­riches d’huîtres, ca­geots de fruits sont me­na­cés par la pé­nu­rie de peu­pliers en France.Flexible, ré­sis­tante et lé­gère,cette va­rié­té aide à mieux conser­ver les ali­ments car elle ré­gule l’hu­mi­di­té et li­mite le dé­ve­lop­pe­ment de bac­té­ries.Pour in­ci­ter les fo­res­tiers à re­plan­ter,la fi­lière a créé une charte, «mer­ci le peu­plier».

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