Cuisine et Vins de France

SOS CAGEOT

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Boîtes de camembert, bourriches d’huîtres, cageots de fruits sont menacés par la pénurie de peupliers en France.Flexible, résistante et légère,cette variété aide à mieux conserver les aliments car elle régule l’humidité et limite le développem­ent de bactéries.Pour inciter les forestiers à replanter,la filière a créé une charte, «merci le peuplier».

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