Châ­teau Brown

Cuisine et Vins de France - - Vignoble -

Pur pro­duit de l’his­toire, Brown doit son nom à un riche né­go­ciant du siècle, quand l’Aqui­taine était an­glaise. Un bond de plu­sieurs siècles fait plon­ger le do­maine dans l’es­car­celle des fa­milles Mau et Dirkz­wa­ger. De la porte du chai, tout en bas de l’une des deux croupes consti­tuant le vignoble, on voit la mai­son où vit Jean-Christophe Mau qui de né­go­ciant est de­ve­nu vigneron pour l’amour de Brown. Dix ans d’in­ves­tis­se­ment l’ont his­sé par­mi l’élite du vignoble. Le rouge 2011 (27,50 €) pose une struc­ture as­sez lé­gère et de belle in­tel­li­gence, des notes de ré­glisse et un fruit pré­cis. La ten­sion fi­nale du blanc 2012 (22,15 €) lui donne une par­faite dé­fi­ni­tion.

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