Château de Fieuzal

75 hectares dont 10 en blanc, un second vin, l’Abeille de Fieuzal, abordable et subtil, le tout vinifié dans une cave neuve et parfaitement équipée pour permettre au domaine de reprendre le chemin de l’excellence essentielle à son rang de Cru Classé. Le savant mélange de béton, inox et bois est à la gloire de Fieuzal, propriété de Brenda et Lochlann Quinn, couple d’Irlandais épicuriens, aidé de Stéphen Carrier. Ensemble, ils livrent un blanc 2012 (36 €) dont le boisé somptueux et le gras empruntent à la Bourgogne, et un rouge du sublime 2010 (47 €) aux tanins fondus sous un bouquet fumé magnifique.