Bou­chées écos­saises

Cuisine et Vins de France - - En Vedette Les Oeufs -

POUR 8 PER­SONNES

Ré­dui­sez en poudre 250 g de pe­tits-beurre. Faites fondre le conte­nu de 1 boîte de lait concen­tré su­cré avec 100 g de beurre, puis mé­lan­gez avec la poudre de bis­cuits. Eta­lez cette pâte sur une épais­seur d’en­vi­ron 0,5 cm dans un moule rec­tan­gu­laire (ou car­ré) ta­pis­sé de pa­pier sul­fu­ri­sé. Faites fondre 200 g de cho­co­lat noir à des­sert avec 2 cuil. à soupe d’eau et éta­lez-le sur la pâte. Met­tez au frais 2 h et dé­cou­pez en pe­tits rec­tangles. Ser­vez à tem­pé­ra­ture am­biante.

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