Truffes gourmandes au chocolat

Faites chauffer 1/2 boîte de lait concentré sucré. Dans une jatte, mélangez-le au fouet avec 150 g de chocolat noir à dessert en morceaux. Ajoutez 100 g de beurre mou et fouettez de nouveau. Placez au frais au moins 4 h. Lorsque la pâte est ferme, formez des boules de la grosseur d’une noix et roulez-les dans 4 cuil. à soupe de cacao en poudre non sucré. Posez les truffes dans un plat et conservez-les au frais jusqu’au moment de servir.

POUR 8 PERSONNES