Truffes gour­mandes au cho­co­lat

Cuisine et Vins de France - - Que Faire Avec Du Lait Concentré Sucré -

Faites chauf­fer 1/2 boîte de lait concen­tré su­cré. Dans une jatte, mé­lan­gez-le au fouet avec 150 g de cho­co­lat noir à des­sert en mor­ceaux. Ajou­tez 100 g de beurre mou et fouet­tez de nou­veau. Pla­cez au frais au moins 4 h. Lorsque la pâte est ferme, for­mez des boules de la gros­seur d’une noix et rou­lez-les dans 4 cuil. à soupe de ca­cao en poudre non su­cré. Po­sez les truffes dans un plat et conser­vez-les au frais jus­qu’au mo­ment de ser­vir.

POUR 8 PER­SONNES

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