Fudge aux noix de pécan

POUR 6 PERSONNES

Faites dorer 100 g de noix de pécan à la poêle, concassez-les grossièrement. Faites fondre 250 g de chocolat noir. Hors du feu, ajoutez 1/2 boîte de lait concentré sucré, 1 cuil. à café de vanille liquide et les noix de pécan. Versez dans un moule carré (20 x 20 cm) tapissé de papier sulfurisé. Laissez refroidir puis placez au frais. Coupez en petits dés avant de servir.