Fudge aux noix de pé­can

Cuisine et Vins de France - - Que Faire Avec Du Lait Concentré Sucré -

POUR 6 PER­SONNES

Faites do­rer 100 g de noix de pé­can à la poêle, con­cas­sez-les gros­siè­re­ment. Faites fondre 250 g de cho­co­lat noir. Hors du feu, ajou­tez 1/2 boîte de lait concen­tré su­cré, 1 cuil. à ca­fé de va­nille liquide et les noix de pé­can. Ver­sez dans un moule car­ré (20 x 20 cm) ta­pis­sé de pa­pier sul­fu­ri­sé. Lais­sez re­froi­dir puis pla­cez au frais. Cou­pez en pe­tits dés avant de ser­vir.

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