Comment le boire?

Les Sens du Fruit est la cuvée zéro : zéro collage, filtration et pesticide, et zéro arrogance. Au contraire, la fluidité, la générosité et la sensibilité sont réunies dans cet assemblage cabernet-sauvignon, merlot et malbec. Une cuvée au service du fruit mue par une tension délicieuse, pur produit de son sol très calcaire. Ce terroir est bichonné par le couple Isabelle Carles et Franck Pascal, parisiens débarqués à Montravel voilà 15 ans pour vinifier 12 hectares de rouges et 7 de blancs. En agriculture traditionnelle, ils changent leurs pratiques dès la deuxième année et arrêtent les levures, puis les pesticides, les engrais et obtiennent la certification Demeter (biodynamie). Leur vin laisse parler le calcaire qui donne du sens au fruit éclatant de cette cuvée.

d’un Intensité et concentration

fruits noirs rouge aux notes de

bouche et de fleurs doté en

Délicieux d’une parfaite tension.

avec un gigot à la menthe.

Prix lecteurs CVF

8 € franco de port la bouteille,au lieu de 8 € départ cave,soit 96 € le carton de 12 bouteilles livré franco de port dans toute la France.Offre valable jusqu’au 30/05/2015.

Bergerac 2012 Domaine Coquelicot

Le vignoble de Bergerac possède tous les atouts pour porter encore plus haut ses merlots et cabernets-sauvignons. Son identité posée sur de très beaux calcaires est indéniable, bien différente des bordeaux pourtant tout proches. Le vignoble est une mosaïque de différentes appellations et Bergerac rouge n’est que l’une d’elles. Elle ouvre, entre les mains de vignerons chevronnés, les voies savoureuses du vin authentique. Grégoire Rousseau a fait ses classes dans le Bordelais, puis s’installe par un coup du hasard sur un terroir superbe du Bergeracois, très filtrant, qu’il a à coeur de préserver. Produit à partir d’un vignoble en agriculture biologique et d’un rendement réduit, le Chant de Coquelicot est un merlot et cabernet-sauvignon élevé deux ans en cuves, qui possède encore la fraîcheur de fruit de ses débuts.