Comment le boire?

Le Domaine La Madone de Gilles Bonnefoy est situé dans un pays de volcans, très en amont de la Loire, l’Auvergne n’est pas loin, on est dans le Centre. C’est là qu’un petit vignoble pousse au palmarès des vins découverte ses gamays en rouge et en Côtes du Forez, et ses roussannes en blanc et en Indication géographique protégée Urfé. Des vins comme on les aime aujourd’hui, dans l’air du temps, légers, désaltérants et bios. La roussanne, on la trouve surtout sur les flancs du Rhône, là-bas, plus bas, acoquinée à la marsanne. Sur les bords de Loire, elle est différente et, en plus, elle prend le caractère de son terroir volcanique et ses saveurs aériennes de pierre à fusil. Cette cuvée Vignes sur Volcan n’est que délicatesse et précision, elle sent les fleurs et goûte le fruit.

les C’est le vin rêvé pour

il passe légumes de la saison,

voile. en bouche comme un

Prix lecteurs CVF

15 € la bouteille,soit 180 € le carton de 12 bouteilles livré franco de port dans toute la France.Offre valable jusqu’au 30/05/2015. Chez les Laroche, il y a Jean-Victor à l’origine de la dynastie de vignerons, puis Louis, puis Henri. Il est le fondateur du domaine actuel, père de Michel Laroche qui a bâti un prestigieux négoce chablisien aujourd’hui dans le cheptel de l’entreprise Advini. Chez les Laroche, on transmet et c’est donc tout naturellement que Michel a passé le relais à ses enfants, Cécile, Margaux et Romain. En semi-retraite, il reste capitaine à la barre de ce petit domaine de 8 hectares, dirigé par sa fille Margaux. Le millésime 2013 fut assez compliqué en Bourgogne, mais les Laroche ont vendangé leur chablis avant la tourmente. Les chardonnays mûrs et intenses donnent ainsi un vin riche, comme ce Saint-Pierre concentré en milieu de bouche, aux notes de fruits et de pâte d’amande.