Coleslaw

FACILE ET BON MARCHÉ

Préparation : 15 min

Réfrigération : 1 h

POUR 8 PERSONNES

Dans un saladier, mélangez 200 g de carottes râpées avec

200 g de chou blanc râpé (nature, en sachet). Dans un bol,

préparez une mayonnaise avec 1 jaune d’oeuf extra-frais, 1 cuil.

à soupe de moutarde, sel, poivre, 2 cuil. à soupe de jus de citron, et versez en fouettant

15 cl d’huile peu à peu. Ajoutez-y 4 cuil. à soupe de crème liquide et 20 g de sucre.

Versez sur les légumes râpés, mélangez et placez au moins 1 h

au frais avant de servir.

ASSEZ FACILE ET BON MARCHÉ

Préparation : 20 min

Cuisson : 1 h 10 Réfrigération : 6 h

POUR 8 PERSONNES

800 g de basse côte de boeuf

hachée (maison ou par le boucher) 1 oeuf 1 oignon 20 cl de lait 100 g de chapelure

1 cuil. à soupe de sauce Worcestershire 2 cuil. à soupe de moutarde 4 cuil. à soupe de ketchup 25 g de cassonade 1 cuil. à soupe d’huile d’olive• 15 g de beurre sel poivre