Mas Cal Demoura

Parmi les néos des Terrasses du Larzac, Vincent et Isabelle Goumard sont chefs de file. Arrivé 10 ans auparavant, le couple ne s’emberlificote pas de détails : diplôme d’oenologie et d’agriculture à Beaune et Dijon et, 10 ans plus tard, revoilà nos vignerons chevronnés, exprésident de l’appellation pour Vincent, de surcroît. Du conseil en entreprise aux cailloutis calcaires répandus en couches profondes sous les racines des syrah, grenache, mourvèdre et consorts, le parcours fait rêver. Le couple avait le Feu sacré (37 € le 2012), du nom de leur cuvée parcellaire, championne du domaine, alors que deux autres cuvées L’Infidèle (16 € le 2012) et Les Combariolles (23 € le 2012) poussent l’élégance du terroir jusqu’aux confins de sa minéralité. LE CLOS DU SERRES LA BLACA 2013 - 14,50 € DOMAINE DE FAMILONGUE LES TROIS NAISSANCES 2011 -

15,60 €