Gâ­teau cho­co et dulce de leche

Cuisine et Vins de France - - Que Faire Avec Un Pot De Confiture -

Faites fondre 150 g de cho­co­lat noir dans une cas­se­role avec 150 g de sucre, 150 g de beurre, 10 cl d’eau et 2 cuil. à soupe de ca­cao amer pour ob­te­nir une pré­pa­ra­tion bien lisse. Lais­sez tié­dir. Ajou­tez alors 3 oeufs, 180 g de fa­rine, 1/2 sa­chet de le­vure chi­mique et ver­sez dans un moule à man­qué beur­ré. En­four­nez (180°, th 6) pour 30 min

POUR 8-10 PER­SONNES

en­vi­ron. Lais­sez re­froi­dir. Dans un sa­la­dier, faites un gla­çage en tra­vaillant en pom­made 150 g de beurre, puis mé­lan­gez-le 180 g de confi­ture de lait. Cou­pez le gâ­teau en deux dans l’épais­seur. Gar­nis­sez la base avec la moi­tié du gla­çage. Cou­vrez de l’autre moi­tié du gâ­teau et nap­pez le des­sus avec le gla­çage res­tant. Met­tez au frais 1 h avant de ser­vir.

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