24 ro­sés pour l’été

Cuisine et Vins de France - - Dégustation - Texte Ka­rine Va­len­tin

CÔTES CA­TA­LANES IGP 2014

AR­NAUD DE VILLENEUVE, GRIS DE GRE­NACHE - 4,50 € Is­su du Mi­di et d’une ap­pel­la­tion peu connue, ce vin dé­li­cat est net, avec une lé­gère pointe tan­nique, des notes d’agrumes, des contours ve­lou­tés et une fi­nale très vive. Ce style de vin ne s’em­bar­rasse pas de com­plexi­té ni dans sa dé­fi­ni­tion ni dans sa consom­ma­tion. En grande sur­face.

LA VIEILLE FERME - 5,10 € La marque de­vient un in­dis­pen­sable du quo­ti­dien. Dans la gamme du Lu­be­ron ima­gi­née par la fa­mille Per­rin (Châ­teau Beau­cas­tel à Châ­teau­neuf-duPape), ce 2014 joue son rôle de vin plai­sir avec un par­fum de bis­cuit, des sa­veurs de fruits rouges frais. La bouche toute douce fait sou­rire au­tant qu’elle désal­tère. Sur le site de la pro­prié­té.

LU­BE­RON 2014

CI­TÉ DE CAR­CAS­SONNE IGP 2014

CH­TEAU DE PEN­NAU­TIER - 5,25 € Le couple de Lor­ge­ril maî­trise la qua­li­té de tous les vins qui portent sa griffe su­diste. La cu­vée Ter­roirs d’Al­ti­tude du Châ­teau de Pen­nau­tier est un must et son pe­tit frère, le do­maine-de-pen­nau­tier, rond, fin, épi­cé, offre le meilleur rap­port prix-plai­sir de notre sé­lec­tion. Au do­maine et ré­seau Ca­va­vin.

CH­TEAU DE TI­GNÉ - 5,70 € L’An­jou est le vi­gnoble de Loire qui pro­duit les ro­sés les plus ca­rac­té­ris­tiques et sur­tout les de­mi-secs à base de ca­ber­net franc. Si­gné Gé­rard De­par­dieu, ce vin est à l’image de l’ac­teur : pit­to­resque, bien rond et ten­du sur une ma­tière puis­sante. Sa dou­ceur se sent à peine, on l’ouvre sur des fro­mages et des des­serts. Car­re­four.

RO­SÉ D’AN­JOU 2014

CÔTES DU RHÔNE 2014

DO­MAINE DE LA JA­NASSE - 6,60 € Ch­ris­tophe Sa­bon et sa soeur Isabelle ont hé­ri­té et agran­di le do­maine fa­mi­lial, sur le­quel ils pro­duisent des côtes-du-rhône de la même veine que leur châ­teau­neuf-du-pape. Pu­re­té du fruit et pré­ci­sion pour ce ro­sé rond et ample sur la fraise et les épices douces. Ven­du par car­ton de 6 sur In­ter­net.

De­ve­nue la troi­sième cou­leur, aus­si in­con­tour­nable que le rouge ou

ré­vé­lée par le mil­lé­sime 2014 est in­con­tes­table. Même les plus

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