Côté vins Les bons plans du moment
Des bulles et du rouge, un vieux vin et des plus jeunes pour passer l’hiver en attendant le prochain millésime.
CORBIÈRES Domaine Ollieux Romanis Lo Petit Fantet d’Hippolyte 2015 - 9,90 € Le vignoble des Corbières a depuis longtemps renoncé au gros rouge qui tache pour produire une ribambelle de vins ensoleillés avec ce supplément de fraîcheur et cet air jovial qui donne envie d’y retourner. Carignan, grenache et syrah sont les trois raisins de ce vin à goûter sans chichi. Avec qui : de jeunes amis Avec quoi : c’est le rouge pour un poisson Quand : tout de suite, il est fait pour ça Où l’acheter : au domaine et sur Internet.
VIN DE SAVOIE ARBIN MONDEUSE Château de Mérande 2014 - 11,50 € La mondeuse est le raisin rouge savoyard par excellence, on ne le trouve quasiment qu’ici. Cette bouteille s’ouvrira avec toutes les recettes de la région. Et comme Mérande est l’un des meilleurs domaines du vignoble savoyard, on se jette sur ce 2015 avant qu’il n’y en ait plus ! Avec qui : ceux qui n’aiment pas les sports d’hiver mais adorent la raclette Avec quoi : la raclette, mais aussi un montd’or, une tartiflette, une potée savoyarde… Quand : de janvier à février Où l’acheter : chez Monoprix.
MOULIS-EN-MÉDOC Château Bel-Air Lagrave 1996 - 13,95 € Le vin a été mis en bouteille voilà vingt ans, et n’a jamais quitté la cave de sa naissance depuis.Voilà le secret de longévité de cette pépite dénichée par l’acheteur vins de l’enseigne. La robe offre des nuances orangées, c’est logique… Ce qui l’est moins, c’est l’étonnante profondeur du vin aux parfums de sous-bois, de petits fruits rouges à l’eau-de-vie et de tabac brun. Avec qui : votre fille de 20 ans Avec quoi : un filet de biche Quand : tout de suite, il n’attendra pas plus Où l’acheter : dans les Magasins U.
COTEAUX BOURGUIGNONS PINOT NOIR Louis Latour Les Pierres dorées 2015 - 15,90 € Le négociant bourguignon est allé exploiter le potentiel argilo-calcaire du vignoble des Pierres Dorées au sud du Beaujolais, là ou d’ordinaire c’est le gamay qui pousse. Louis Latour a planté du pinot noir parfaitement adapté au sol de cette «Toscane française», pour un vin du Nord différent, friand, frais, croquant. Avec qui : un ami qui vous veut du bien Avec quoi : du veau Quand : sur 5 ans Où l’acheter : sur Internet.
CÔTES DU ROUSSILLON-VILLAGES Jaujau 1er 2014 - 16,50 € (soit 49,50 € en coffret de 3) Le Château de Jau, propriété de la famille Dauré, s’est toujours démarqué par le goût de ses vins et son association avec l’art. La cuvée Jaujau 1er s’illustre tous les ans d’un bestiaire décalé. Dans le coffret 2014 : un lapin, un tigre et un lion. Les notes de garrigue, d’épices et de fruits noirs donnent envie de déboucher les trois flacons. Avec qui : des artistes Avec quoi : plutôt du boeuf voire du gibier Quand : maintenant et pendant 5 ans Où acheter le coffret : Repaire de Bacchus.
CRÉMANT DE LIMOUX Gérard Bertrand, Code rouge Brut Éternel - 19,90 € Parce qu’il n’y a pas que le champagne dans la vie, on vous invite à découvrir un vin pétillant du Midi vinifié par le talentueux Gérard Bertrand, fournisseur officiel de bons vins sudistes, à partir de chardonnay, chenin et mauzac. Avec qui : un(e) amoureuse pour la SaintValentin, le rouge est la couleur de l’amour. Avec quoi : un carpaccio de poisson,une salade de chèvre chaud,un dessert aux fruits Quand : de l’apéritif au dessert Où l’acheter : chez Nicolas.