La rédaction a testé pour vous
L’été, une envie de fraîcheur nous pousse à investir dans une sorbetière. À nous crèmes glacées et sorbets faits maison. Suivez le guide et les avis de la rédaction.
les sorbetières
LESQUELLES ?
Nous avons testé des sorbetières équipées de bol accumulateur de froid et non pas des turbines à glace,très efficaces mais lourdes et très onéreuses, destinées à un usage plus régulier.
COMMENT CA MARCHE ?
Dans tous les cas, il faut placer votre bol au congélateur au moins 8 heures avant utilisation et le sortir au dernier moment.Il ne vous reste plus qu’à y verser la préparation liquide préparée par vos soins,en général à base de lait ou de crème anglaise pour les glaces, de sirop pour le sorbets,de brancher l’appareil et de le laisser travailler pour obtenir en 30 min la consistance idéale.
POUR QUI ?
Ceux qui aiment le fait maison, qui veulent être sûrs de la qualité des ingrédients et qui en ont assez des glaces trop sucrées ou peu naturelles du commerce.
1 SELECLINE L’avis de Martine
Les + Peu encombrante et assez légère. En 20 min, j’ai obtenu une glace onctueuse. Nettoyage très facile. Un super rapport qualité-prix.
Les – Pas très beau. La glace est un peu difficile à transférer une fois préparée. La pale en plastique est très légère. Résistera-t’elle à l’usage ?
BL 1450B. Capacité :1,2 l. 24,90 €
3 SEB L’avis de Karine
Les + La texture de la glace est aérienne, douce, avec une bonne tenue en bouche. J’ai essayé le même mélange directement au congélateur, qui a donné une texture paillettes bien moins agréable. Les – 24 h de congélation du bol avant usage. Difficile de verser la préparation dans le bol sans s’éclabousser. Gelato. Capacité : 1 l. 74,29 €
5 CUISINART L’avis de Claudia
Les + Beau design, le large goulot permet de rajouter des morceaux de fruits en cours de turbinage. Une glace bien homogène.Petit livret de recettes signées par Bocuse. Existe en version 2 bols (2x 1 l).
Les – Pas de minuteur, bruyante. Le bol de 2 l est en- 5 combrant dans le congélateur. Cher ! Ice30BCE.
Capacité : 2 l. 129,90 €.
2 LAGRANGE L’avis de Capucine
Les + Le timer automatique s’arrête tout seul, la machine est simple d’utilisation même pour les novices. La taille de la cuve permet de la placer dans un petit congélateur. Le joli design.
Les – La machine est bruyante. Il faut au moins 45 min pour obtenir une belle glace.
Capacité :1,5 l. 49,50 €
4 KITCHENAID L’avis de Pascale
Les + Solide et efficace, le bol que l’on adapte sur le fameux robot, réalise glaces et sorbets de bonne qualité,
Les – Le bol est plutôt encombrant dans le congélateur. La notice de montage des accessoires n’est pas claire. Après fabrication, le passage par le congélateur est obligatoire car la glace obtenue est trop souple.
Accessoire bol de 1,9 l. 110 €
6 MAGIMIX L’avis de Sophie
Les + La version chromée est élégante. Bien équilibrée et super facile d’utilisation. Une fois le bol refroidi, le couvercle et son bras s’enclenchent très facilement, prêts à tourner.
Les – L’intérieur de la cuve en inox se raye facilement. La glace reste un peu molle même après 30 min.
Glacier chrome.1,5 l. 129,99 €.