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INDEX DES RECETTES
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AUTOUR D’UN CLASSIQUE
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DANS MON BAR
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CHEZ MON FROMAGER
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RENCONTRE
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AIR DU TEMPS
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SUCCÈS STORY
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EN COULISSES
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ÉDITO ET INDEX DES RECETTES
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OEuf cocotte à la basque
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ESCAPADE GOURMANDE
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1 PRODUIT, 11 RECETTES
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ENVIE DE...
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BEAUX MARIAGES
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3 INGRÉDIENTS MAXI
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BANC D’ESSAI
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Traditionnel, à l’agneau et aux légumes imeurs
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Navarin de cabillaud aux légumes
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Fromages et charcuteries, une tradition italienne
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Gourmandises au pays de la “Dolce Vita”
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OEuf Bénédicte
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OEuf coco e
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OEuf parfait
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Île flo ante
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Soufflé au chocolat
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Crémant de Bourgogne
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Maquereaux marinés au cidre
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Foie gras d é, cébe es et émulsion de persil
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Feuilleté aux asperges et movi illes
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Truffes au chocolat à la crème d’amande
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Vichyssoise glacée
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Sauté de veau au fenouil et aux olives
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Le matériel
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Oui,
Cuisine et Vins de France + Avantages + le livre = 29,90 €
Cuisine et Vins de France
= 16,90 €
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Asperges à l’alsacienne
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Focaccia aux oignons et à la trévise
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Salade de poulet mariné
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Filet mignon et poireaux rôtis au miel
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Pavé de lieu en croûte de noise e et sarrasin sur velours d’épinards
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Coupes cheesecake exotique
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Curry vert de poulet au lait de coco et basilic
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DÉGUSTATION : LE CHOIX DES EXPERTS
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Carnet de voyage
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Brioche feuilletée façon «pull-appart» bread
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Tourte épicée au sarrasin et pommes confites
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Tarte chocolat, farine de chanvre et fleur de sel
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Tarte crue et crémeux coco
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Tarte framboises et chanvre à la farine de riz complet
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Savarin aux abricots, fleur d’oranger et marsala
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Tarte noisette et crème de canihua
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Naked cake «for special occasion»
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Choux chocolat vanille
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Tarte châtaigne et citrouille
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Chiffon cake au sarrasin, compotée de rhubarbe
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Chiffon cake citrouille crémeux chocolat