L’édito

Des amis qui débarquent à la dernière minute ?

Des enfants affamés ? Pas toujours le temps, même si l’on a l’envie ? Ou du temps mais pas d’idées ?

Pas de panique, on a toujours chez soi de la farine et des oeufs, un rouleau de pâte feuilletée au réfrigérateur, un peu de fromage, mais aussi des légumes, des fruits et des produits de saison. De quoi préparer tartes, terrines et cakes en mode sucré ou salé, des plus classiques au plus originaux, à servir de l’apéritif au dessert et, pour la plupart, à réaliser à l’avance. De quoi célébrer le retour des beaux jours autour de recettes que tout le monde aime : faciles, savoureuses, généreuses. Vive le printemps !