L’édi­to

Cuisine et Vins de France - - Sommaire -

Des amis qui dé­barquent à la der­nière mi­nute ?

Des en­fants af­fa­més ? Pas tou­jours le temps, même si l’on a l’en­vie ? Ou du temps mais pas d’idées ?

Pas de pa­nique, on a tou­jours chez soi de la fa­rine et des oeufs, un rou­leau de pâte feuille­tée au ré­fri­gé­ra­teur, un peu de fro­mage, mais aus­si des lé­gumes, des fruits et des pro­duits de sai­son. De quoi pré­pa­rer tartes, terrines et cakes en mode su­cré ou sa­lé, des plus clas­siques au plus ori­gi­naux, à ser­vir de l’apé­ri­tif au des­sert et, pour la plu­part, à réa­li­ser à l’avance. De quoi cé­lé­brer le re­tour des beaux jours au­tour de re­cettes que tout le monde aime : fa­ciles, sa­vou­reuses, gé­né­reuses. Vive le prin­temps !

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