Pizzetta aufromage à tartiflette, oignon rouge et bresaola

POUR 6 PERS. I PRÉPARATION 20 MIN I CUISSON 20 MIN FACILE I ABORDABLE

• 6 tranches de bresaola • 1 oignon rouge • Quelques jeunes pousses

• 1 rouleau de pâte à pizza • 150 g de fromage à tartiflette RichesMonts

• 3 cuil. à soupe de crème fraîche épaisse • 2 cuil. à soupe d’huile d’olive

• Origan • Sel • Poivre 1. Préchauffez le four à 200 °C. 2. Découpez 6 disques dans la pâte à pizza et déposez-les sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. 3. Pelez et émincez l’oignon puis coupez grossièrement le fromage. Découpez la bresaola en lamelles. Répartissez la crème fraîche sur les disques de pâte, puis le fromage et les oignons. Parsemez d’origan et assaisonnez. Enfournez pour 20 min, jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu, puis ajoutez les lamelles de bresaola, les jeunes pousses et arrosez d’huile d’olive. NOTRE BON ACCORD : un alsace pinot noir.