Cake a lo­rie et a la to­mate se­chee

Cuisine et Vins de France - - Star De Saison -

POUR 6 À 8 PERS. I PRÉ­PA­RA­TION 15 MIN CUIS­SON 45 MIN I FA­CILE I ABOR­DABLE

• 200 g de jeunes or­ties • 3 oeufs • 10 cl de lait

• 150 g de fa­rine • 10 cl d’huile

• 60 g de to­mates sé­chées à l’huile

• 1 sa­chet de le­vure • Sel • Poivre 1. Pré­chauf­fez le four à 180 °C.

2. La­vez, sé­chez et ef­feuillez les or­ties. Cou­pez les to­mates sé­chées en pe­tits dés.

3. Dans une jatte, mé­lan­gez la fa­rine et la le­vure préa­la­ble­ment ta­mi­sées. Ajou­tez les oeufs, l’huile et le lait. Sa­lez, poi­vrez. Ajou­tez les or­ties et les to­mates sé­chées.

4. Beur­rez un moule à cake puis ver­sez-y la pré­pa­ra­tion. En­four­nez pour 45 min. NOTRE BON AC­CORD : un chi­roubles (Beau­jo­lais).

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