SANCERRE BLANC

Domaine du Clos du Roc, Tradition 2019, 43 € (magnum).

Format idéal pour les grandes tablées, le magnum a toute sa place pour les fêtes avec un carpaccio de Saint-Jacques. Ce sancerre aux notes d’agrumes accompagnera la suavité de leur chair. Son attaque expressive, suivie d’arômes de fruits exotiques, et d’une belle fraîcheur twistera cette entrée simple à faire.