BEAUNE-BASTION BLANC

Domaine Chanson, 44,50 €.

C’est en référence au site historique du Bastion de l’Oratoire, où sont élevés les vins du domaine depuis 1750, qu’est nommée cette cuvée aux arômes de citron et de fruit à chair blanche. En bouche, il allie énergie et précision, avant une finale longue et délicatement minérale. Parfait pour une salade de homard.