VOUVRAY

Domaine d’Orfeuilles, Feuilles d’or brut 2012, 14 €.

Nez complexe sur les fruits confits (poire, abricot), un côté salin très appétant. Bulles agréables, bouche délicate, sur les fruits jaunes, les fleurs miellées. Finale longue et puissante, toute en tension. Un très joli vin pour accompagner une poularde crémée ou un chapon rôti.