Une force délicate

Les meilleurs de la corbeille des fruits de la Verrerie sont là dans cette cuvée de prestige. Une robe brillante, profonde et intense, aux reflets violacés et bleutés. Un nez racé et élégant, des notes de fruits rouges et baies noires, rehaussées de touches réglissées, de garrigue. En bouche, une sensation veloutée, qui se fait plus ample, généreuse et gorgée de soleil conduite par une trame de fraicheur et d’équilibre, signature du terroir. Le bon accord : Quasi d’agneau de Sisteron, jus infusé de poivre Cubèbe et sarriette. Boeuf Wellington à la truffe noire. Lièvre à la Royale. L’idée veggie : poivrons farcis de légumes aux épices. Prix de vente conseillé : 35 €.

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